Dans le cadre de la VIe Semaine de la cuisine italienne dans le monde, qui se déroulera du 22 au 28 novembre 2021, l’Institut Italien de Culture de Montréal présentera les livres « Le temps des récoltes : cultiver le territoire » et « L’érable et la perdrix » de l’écrivaine québécoise Élisabeth Cardin. Madame Cardin et le Dr Giuseppe Maiolo, membre de l’Accademia italiana della Cucina de Montréal, discuteront ensemble de la relation intense qui existe entre la cuisine italienne et le territoire québécois, en explorant les influences réciproques.
Mardi 23 novembre à 18 h 30
Institut Italien de Culture
1200 av. du Dr. Penfield, Montréal
Entrée libre
R.S.V.P. – Masque et passeport vaccinal obligatoire
La réservation n'est plus possible