Volete scoprire i tesori della cucina italiana?<\/p>\n
Partecipate ai nostri laboratori di cucina, gli chef invitati condivideranno il loro savoir-faire<\/em> e le loro ricette in italiano, francese o inglese.<\/p>\n In un’atmosfera amichevole, scoprirete come preparare una ricetta italiana che degusterete insieme a un vino offerto dall’Istituto.<\/p>\n Per la sessione primaverile dal 28 settembre al 7 dicembre 2026<\/strong>, vi proponiamo 7 laboratori di cucina, 2 laboratori di pasticceria e 1 atelier di degustazione vini.<\/p>\n Modalit\u00e0 di svolgimento: in presenza<\/strong> Calendario e attivit\u00e0:<\/strong><\/p>\n La parmigiana di melenzane<\/strong> Pizza napoletana<\/strong> Pasticciotto salentino<\/strong> Polenta di baccal\u00e0 mantecato alla triestina Le bollicine, il prosecco e l’Italia Spizzulus allo zafferano con sugo alla campidanese (salsiccia, pomodoro e zafferano)<\/strong> Pizza romana al taglio Penne alla puttanesca Focaccia barese Fruttone leccese (ripieno di marmellata e frutta secca) LE TARIFFE<\/strong><\/p>\n Nessuno sconto applicabile. Nessun rimborso.<\/p>\n Per maggiori informazioni, consultare la nostra brochure<\/strong><\/a>.<\/p>\n Per contattarci (514) 849-3473 cours.iicmontreal@esteri.it<\/a><\/p>\n
\nRequisiti richiesti: la vostra golosit\u00e0<\/strong>
\nOrario: 18:00 – 20:00<\/strong>
\nDurata: 2 ore<\/strong><\/p>\n
\nData : lunedi 28 settembre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Davide Mongillo<\/strong>
\nNato al Vomero, a Napoli, completa gli studi superiori prima di formarsi presso l’Institut de tourisme et d\u2019h\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec (ITHQ). Nel corso della sua carriera ricopre diversi ruoli nel settore della ristorazione, in particolare come sous-chef, catering e chef presso il ristorante Laloux di Montreal.<\/em><\/p>\n
\nData : lunedi 05 ottobre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di James Biello<\/strong>
\nJames Biello \u00e8 pizzaiolo, pastaio e fondatore di La Cucina Di Ietta, un’azienda di catering mobile italiana con sede a Montreal e ispirata alle sue radici italiane. Formatosi nell’arte tradizionale della pizza e della pasta italiana, in particolare a Bologna e presso l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), James condivide la sua passione per la cucina italiana autentica attraverso laboratori ed eventi culinari<\/em><\/p>\n
\nData : lunedi 19 ottobre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Dario Bivona
\n<\/strong>Dario Bivona \u00e8 un pasticcere amatoriale e il grande vincitore dell’edizione 2022 del programma televisivo culinario \u201cLe Meilleur p\u00e2tissier du Qu\u00e9bec\u201d.<\/em><\/p>\n
\n<\/strong>Data : lunedi 26 ottobre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Fabrizio Caprioli<\/strong>
\nNato a Trieste, ha iniziato a lavorare nelle cucine della sua citt\u00e0 trent’anni fa. L\u00ec ha aperto un<\/em> ristorante nel cuore della citt\u00e0, prima di decidere, nel 2004, di trasferirsi a Montreal. Nel 2013 ha inaugurato il suo ristorante, il Barcola Bistro, in avenue du Parc, dove lavora ancora oggi.<\/em><\/p>\n
\n<\/strong>Data : lunedi 2 novembre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Dominic Demers
\n<\/strong>Sommelier diplomato all’ITHQ, Dominic Demers condivide il suo amore per il vino con entusiasmo attraverso laboratori di degustazione accessibili e personalizzati. Forte di una ricca esperienza e di un’insaziabile curiosit\u00e0, crea incontri conviviali in cui amatori e intenditori esplorano insieme i piaceri del vino, ognuno con il proprio ritmo. Ex consulente presso la SAQ, Dominic unisce competenza e calore umano per offrire un’esperienza unica e vivace.<\/em><\/p>\n
\nData : lunedi 9 novembre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Anna Maria Vinci<\/strong>
\nAppassionata di cucina e bloggher culinaria, Anna Maria si \u00e8 posta come missione quella di far conoscere, in particolare, la cucina sarda a Montreal.<\/em><\/p>\n
\n<\/strong>Data : lunedi 16 novembre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Richi Ourichian<\/strong>
\nRichi Ourichian \u00e8 il fondatore e pizzaiolo di Segreta \u2013 Pizza al Taglio, un concept di pizza al taglio in stile romano a Montreal. Ispirato da un documento sulla pizza italiana e da un viaggio significativo a Roma, ha sviluppato una profonda passione per gli impasti ad alta idratazione, le lunghe fermentazioni a freddo e le tecniche tradizionali di cottura in teglia \u2014 un saper fare che ha perfezionato sotto la guida di Massimiliano Saieva.<\/em><\/p>\n
\n<\/strong>Data : lunedi 23 novembre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Davide Mongillo<\/strong>
\nNato al Vomero, a Napoli, ha completato gli studi secondari prima di formarsi presso l’Institut de tourisme et d\u2019h\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec (ITHQ). Nel corso della sua carriera ha ricoperto diverse posizioni nel settore della ristorazione, in particolare come sous-chef, ristoratore\/catering e chef presso il ristorante Laloux a Montreal.<\/em><\/p>\n
\n<\/strong>Data : lunedi 30 novembre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Dario Bivona
\n<\/strong>Dario Bivona \u00e8 un pasticcere amatoriale e il grande vincitore dell’edizione 2022 del programma televisivo culinario \u201cLe Meilleur p\u00e2tissier du Qu\u00e9bec\u201d.<\/em><\/p>\n
\n<\/strong>Data : lunedi 7 dicembre<\/strong>
\nOrario : 18:00- 20:00<\/strong>
\nA cura di Dario Bivona
\n<\/strong>Dario Bivona \u00e8 un pasticcere amatoriale e il grande vincitore dell’edizione 2022 del programma televisivo culinario \u201cLe Meilleur p\u00e2tissier du Qu\u00e9bec\u201d.<\/em><\/p>\n\n