Vous souhaitez en savoir plus sur les tr\u00e9sors de la gastronomie italienne ?<\/p>\n
Participez \u00e0 nos ateliers de cuisine o\u00f9 nos chefs invit\u00e9s vous partageront leur savoir-faire et leurs recettes en italien, fran\u00e7ais ou anglais.<\/p>\n
Dans une ambiance conviviale, d\u00e9couvrez la pr\u00e9paration d\u2019une recette italienne que vous d\u00e9gusterez ensemble avec un vin d\u2019accompagnement.<\/p>\n
Pour la session du 4 mai au 8 juin 2026<\/strong>, nous vous proposons 2 ateliers de cuisine et 3 ateliers de p\u00e2tisserie.<\/p>\n CALENDRIER DES ACTIVIT\u00c9S :\u00a0<\/strong><\/p>\n Pizza<\/strong> Tiramis\u00f9 bianco ai frutti di bosco<\/strong> Zeppole<\/strong> Involtini di vitello\u00a0<\/strong> Budino di riso<\/strong> TARIFS<\/strong><\/p>\n Ateliers de cuisine – 75$\/2 heures – Ateliers de p\u00e2tisserie et d\u00e9gustations de vins – 60$\/2 heures – Aucun rabais applicable. Aucun remboursement.<\/p>\n Pour plus d’informations, consulter notre\u00a0bro<\/strong>c<\/strong>hure<\/strong><\/a>.<\/p>\n Pour nous contacter (514) 849-3473 cours.iicmontreal@esteri.it<\/a><\/p>\n\n
\nDate : lundi 4 mai<\/strong>
\nHoraires : 18 h – 20 h<\/strong>
\nPar Tony Stasi<\/strong>
\nDipl\u00f4m\u00e9 de l’ITHQ en 1994, il a travaill\u00e9 au Ristorante Le Latini pour plusieurs ann\u00e9es. Ici, il a pu affiner ses connaissances sur les cultures et les traditions italiennes li\u00e9es \u00e0 la nourriture. Depuis 2018, il enseigne \u00e0 l’Institut culinaire Pius X \u00e0 Montr\u00e9al et il g\u00e8re l\u2019entreprise de restauration, Tony Di Napoli.<\/em><\/p>\n
\nDate : lundi 11 mai<\/strong>
\nHoraires : 18 h – 20 h<\/strong>
\nPar Dario Bivona<\/strong>
\nDario Bivona, p\u00e2tissier amateur, grand gagnant de la comp\u00e9tition culinaire t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e \u00ab Le Meilleur p\u00e2tissier du Qu\u00e9bec \u00bb 2022.<\/em><\/p>\n
\nDate : lundi 9 f\u00e9vrier<\/strong>
\nHoraires : 18 h – 20 h<\/strong>
\nPar Francesco Dili<\/strong>
\nApr\u00e8s avoir obtenu son dipl\u00f4me culinaire \u00e0 Spoleto, en Italie, Francesco Dili a acquis une exp\u00e9rience internationale dans les meilleurs restaurants du monde entier (Queenstown (NZ), Melbourne, Buenos Aires et Montr\u00e9al) y compris le restaurant Angler \u00e0 Londres, une \u00e9toile Michelin.<\/em>
\n<\/em><\/p>\n
\nDate : lundi 1er juin<\/strong>
\nHoraires : 18 h – 20 h\u00a0<\/strong>
\nPar Francis Morangelli<\/strong>
\nChef priv\u00e9 depuis 2024, il a auparavant exerc\u00e9 dans des restaurants de Milan et de Montr\u00e9al reconnus par le Guide Michelin, des exp\u00e9riences qui ont profond\u00e9ment fa\u00e7onn\u00e9 sa sensibilit\u00e9 aux produits et \u00e0 la gastronomie. Inspir\u00e9e par ses racines pugliesi (des Pouilles), sa cuisine met \u00e0 l\u2019honneur les l\u00e9gumes et la simplicit\u00e9 de la cuisine italienne, o\u00f9 la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients permet aux produits de s\u2019exprimer pleinement<\/em><\/p>\n
\nDate : lundi 8 juin<\/strong>
\nHoraires : 18 h – 20 h\u00a0<\/strong>
\nPar Stefano Cicali<\/strong>
\nStefano, Toscan d\u2019origine, est p\u00e2tissier de vocation, artisan glacier<\/em>\u00a0et chef par passion. Anim\u00e9 par l\u2019amour du bon go\u00fbt et le d\u00e9sir constant d\u2019explorer de nouvelles saveurs, il marie tradition italienne et cr\u00e9ativit\u00e9 contemporaine avec \u00e9l\u00e9gance. Install\u00e9 \u00e0 Montr\u00e9al depuis 20 ans \u2014 et 21 hivers \u2014 il y a pos\u00e9 ses valises par amour et y a trouv\u00e9 un v\u00e9ritable foyer. Propri\u00e9taire de La Cornetteria, sur la rue Saint-Laurent, Stefano vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir un univers gourmand o\u00f9 authenticit\u00e9, savoir-faire artisanal et plaisir des sens se rencontrent.<\/em><\/p>\n